A região, que já respira arte e história, vem se consolidando como um dos polos culinários mais efervescentes do Brasil. E para coroar essa vocação, a capital baiana recebe de 5 a 8 de março o Festival Salvador Gastronomia, um evento inédito que transforma o coração da cidade em uma imensa praça de celebração aos nossos sabores.

🍽️ O Festival: Uma Feira a Céu Aberto na Rua Chile

Entre os dias 5 e 8 de março de 2026, a histórica Praça Tomé de Souza, a icônica Rua Chile e o entorno do belíssimo Palacete Tira-Chapéu se transformam no palco principal deste encontro. A proposta do Festival Salvador Gastronomia é tirar a alta gastronomia de dentro dos salões fechados e levá-la para a rua, de forma democrática, prática e feita para compartilhar.

Não se trata apenas de comer bem, mas de vivenciar a cidade de uma maneira nova. Imagina saborear pratos assinados por grandes chefs enquanto observa a Baía de Todos-os-Santos? O evento conta com a participação de operações renomadas, como Preta e o Casarìa, entre outros, garantindo opções que vão da cozinha ancestral baiana à culinária contemporânea.

🎶A Mistura Perfeita: Culinária Autoral e Música ao Pôr do Sol

Na Bahia, a comida e a música andam de mãos dadas. Sabendo disso, o festival apostou em uma curadoria que une o melhor dos dois mundos. A programação foi desenhada para que o público chegue à tarde, deguste os pratos e seja embalado por uma trilha sonora ao vivo exatamente na hora do pôr do sol (das 17h30 às 19h30).

A agenda musical está imperdível e super baiana:

• Quinta-feira (05/03): O suingue de Illy abrindo os trabalhos.
• Sexta-feira (06/03): A energia contagiante do Geleia Solar.
• Sábado (07/03): O talento de Tiri de Castro.
• Domingo (08/03): O encerramento lúdico e potente com o Projeto “Mamãe Eu Quero”, liderado por Mãeana.

(Todos os dias contam também com DJs convidados para manter a energia lá em cima!)

🏛️Por Que o Centro Histórico?

Levar um evento desse porte para a Rua Chile e a Praça Tomé de Souza não é por acaso. É um movimento de ocupação e valorização. Sentar-se ali para comer é dialogar com séculos de história. O Centro Histórico (passando pela Rua Chile, Pelourinho e chegando ao Santo Antônio Além do Carmo) prova, a cada novo restaurante inaugurado, que o passado de Salvador é, na verdade, o cenário perfeito para o futuro da nossa cultura alimentar.

Se você está na cidade ou planeja uma visita, coloque roupas leves, vá de coração aberto e prepare o paladar. O Centro Histórico nunca foi tão delicioso.